モカねぇ
パンケーキが食べたいけど、脂質はできるだけ抑えたい…
そんな時によく作っていたのが、この油なしの米粉パンケーキです。
バター不使用なのにしっとり食感で、朝ごはんやおやつにもぴったり◎
材料もシンプルなので、ダイエット中でも作りやすいお気に入りレシピです！
材料（1人前）
- 米粉：50g
- 卵：1個
- ヨーグルト（無糖）：50g
- はちみつ：小さじ2
- ベーキングパウダー：小さじ1/2
作り方
① ボウルに卵・ヨーグルト・はちみつを入れて混ぜる
② 米粉・ベーキングパウダーを加えて、ダマがなくなるまで混ぜる
③ フライパンを弱火〜中火で温める
（くっつきやすい場合は、薄く油をひいてキッチンペーパーで拭き取る程度でもOK）
④ 生地を流し入れ、蓋をし、弱めの中火でじっくり焼く
※蓋をすることでふっくら仕上がります
⑤ 表面にぷつぷつ穴が空いてきたら裏返し、両面焼けたら完成！
食べてみた感想
米粉を使っているので、もちっと感があって満足感があります◎
ヨーグルトのおかげでしっとり仕上がるので、油なしでもパサつきにくいのが嬉しいポイント。
私はダイエット中、
「甘いもの食べたいな…」って時によく作っていました！
おすすめアレンジ
- バナナを乗せる
- はちみつ追加
- 冷凍ブルーベリーを混ぜる
- シナモンをかける
などもおすすめです◎
まとめ
ダイエット中でも、
「我慢だけ」じゃなく、満足できるものを食べることが大事だと思っています。
この米粉パンケーキは、
- 油なし
- 材料少なめ
- 簡単
- 満足感あり
なので、朝ごはんにもぴったり！
これなら罪悪感なしで食べられるね！
気になった方はぜひ作ってみてください☕
私が普段どのような食生活をしているかは、「10㎏瘦せた脂質コントロール中のリアルな1日の食事内容」をご覧ください♪
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